Květy se hodí ideálně při horečnatých nachlazeních a chřipce. Pomáhají též při senné rýmě. Působí místně protizánětlivě, používají se do krémů k ošetření kůže. Připravuje se z nich čaj, který „pročišťuje krev“. Napomáhá při spalničkách a spále, urychluje výstup vyrážky. Je osvědčeným prostředkem při zánětech horních cest dýchacích, revmatických onemocněních a při vodnatelnosti. Zralé plody jsou bohaté na vitamíny A a C. V dřívějších dobách, než se začalo dovážet ovoce, připravovala se z nich vína a sirupy, které se užívaly preventivně proti nachlazení.
Listy působí diureticky, laxativně a „pročišťují krev“. Listy se kdysi používaly na pohmožděniny, výrony, rány a hemeroidy. Kůra působí silně laxativně, diureticky a vyvolává zvracení. V červnu a v červenci se sbírá květ a list, v říjnu se sbírají bobule.

ZPŮSOB POUŽITÍ A LÉČIVÉ ÚČINKY:

Příprava čaje: Přelijte 2 čajové lžičky květu 1 sklenicí vroucí vody a nechte vylouhovat 10 minut. Dvakrát denně vypijte po doušcích jednu sklenici čaje.

Při zácpě použijte čaj – macerát: Přidejte ½ čajové lžičky drogy do šálku studené vody a nechte přes noc vylouhovat. Ráno macerát přihřejte a vypijte.

Jak správně sbírat a sušit bez černý: V době plného květu se květenství odstřihují nůžkami a volně ukládají do košů, aby se nezapařila. Obvykle se suší celá květenství, zavěšená na šňůrách.
Někdy se po zavadnutí jednotlivé květy sdrhují a rychle suší ve slabé vrstvě ve stínu při teplotě do 45°C, aby si uchovaly původní barvu, neboť zahnědlá droga je bezcenná. Správně usušená droga má nažloutlou barvu, květní stopky jsou žluto až šedozelené. Má silný a charakteristický pach, chuť zprvu nasládle slizovitou, později slabě škrablavou. Na závadu je příměs zahnědlých květů a silných stopek. Droga se musí uchovávat v dobře uzavřených nádobách.

No a protože nejen bylinky jsou zdravé, ale i trochu toho hřešení je zapotřebí, jinak by člověk ani nevěděl, že žije, přidávám ten zapomenutý recept na bezinkovou bowli:
Do 1 litru vody naložíme 10 květů černého bezu, 1 svazeček máty, šťávu ze 3 citronů a 200g cukru, necháme 24 hodin stát při pokojové teplotě. Pak nálev přecedíme a necháme vychladit.
Do velké skleněné mísy vložíme čerstvě ustřižené oprané květy bezinky, chemicky neošetřený citrón nakrájený na kolečka, a opatrně zalijeme nálevem. Nakonec přidáme 1 láhev chlazeného bílého vína a 1 láhev chlazeného sektu. Můžeme přidat i pár kostek ledu.

A ještě něco. K nakreslenému obrázku jsem hledala nějaký výstižný citát, kterých mám nespočet. Chtěla jsem ale, aby byl vtipný, ne vážný. Nejsem až tak veselá kopa, abych kreslené vtipy zvládala bez problémů.
A tak, koho napadne nějaká vtipná průpovídka při pohledu na „Bylinku“, jak zve malého domácího vrabčáčka do zájezdního hostince, zatímco velcí a divocí ptáci táhnou na jih, napište ji do komentáře. 
  

                                                                                                                                     Magdalena Vlachová