Očištěné houby nakrájíme na kostky jako maso.V hrnci uděláme cibulovou jíšku,stáhneme z ohně a přidáme papriku,dobře rozmícháme za zalijeme vodou.Dáme znova vařit a přidáme krájené houby/kdybychom je dali dříve a dělali guláš tak,jako z masa,budou houby "rozplizlé"/.Přidáme masox,kmín a vaříme do měkka.Je-li guláš řídký,zahustíme ještě moukou rozmíchanou ve vodě a povaříme.Ke konci dochutíme česnekem,opepříme a dosolíme.Přidáme i majoránku.Podáváme s kynutým knedlíkem nebo jen s pečivem.