Za nevšední středověkou krmí

Je libo šavli?

Tip na výlet.

Dobrý den panáčku, čehož dobrého budeš nasávat, nebo jíst? Podobnými otázkami budete šenkýřkou tázáni, když vstoupíte do rytířského sálu Penzionu Hradu Dona Quijota ve Frýdku-Místku. A protože vejdete do středověkého objektu, jediným světlem jsou zde svíčky na stolech. Chvíli pak trvá, než se zrak navykne na šero. A protože naši předkové, kromě králů, všem tykali, oslovení: „ Tak sedláku, jakou hodnotnou krmi sis vybral!“, vás zaskočí a chvíli se z toho možná budete vzpamatovávat.

Protože jsme ve středověku, vybíráte si i z jídel staročeské kuchyně, která mimochodem ve své době patřila k nejlepším ve středoevropských zemích. A svoji výjimečnou chuť má dodnes. Sami jsme ji vyzkoušeli.
Dáte-li si např. Šavli (jedná se o předkrm - 2 ks topinky, pikantní masová směs, sýr), můžete se cítit jako polykač ohňů. A po polévce s názvem - Česnek dobrý smradlavý (česneková polévka s tvarůžkem), se k nikomu moc blízko nepřibližujte.

Také hlavní chod nabízí nepřeberné množství jídel nejen s nevšedními názvy, ale i výbornou chutí. Několik příkladů:
Guláš zbohatlíka Šporka, chléb (minutkový guláš ze svíčkové, žampiony, kapie, klobása).
Pranýř kata Mydláře (ostré vepřové nudličky, kapie, feferony, česnek, sýr).
Žebrákův mls (hov. svíčková, brambory, špenát, angl. slanina, kys. smetana)
Také děti nebo-li práčata si mohou vybrat např.:
Princeznin závoj (smažený sýr, hranolky, obloha, kečup)
Pážecí tolárky (smažená kuřecí prsa, 1/2 porce brambor, obloha)

Ve výčtu bych mohl pokračovat ještě dlouho a to jsem zapomněl na speciality připravované na ohni.
Pokud si po jídle objednáte tekutý mok, čeká vás další nevšední nabídka. Když vám šenkýřka nabídne vodu z okapu nebo z potoka, nemusíte se bát. Jedná se o minerálku.
Aby dojem středověku byl úplný odpovídá tomu i oblečení obsluhujícího personálu. Šaty šenkýřek jsou z opravdové režné látky.

A když z hlavního rytířského sálu vejdete do středověké krčmy, spatříte i i původní spouštěcí lustr s kladkovým mechanismem.

Pokud Hrad Dona Quijota navštívíte vždy v sobotu, stanete se také svědky tvrdých a nelítostných bojů rytířů, šermířů, svá umění předvedou polykači ohňů nebo svými ladnými pohyby vás omámí břišní tanečnice.

Samozřejmě, každý hrad má svoji vyhlídkovou věž. I tady nechybí. Z ní je krásný výhled na panorama Beskyd a v případě hezkého počasí i na masív Jeseníků. Navíc sám Don Qiujot vás zde přivítá slovy:

Vítejte v sídle Dona Quijota, věřím že zde naleznete útočiště i dobrodružství, odpočinek i rozptýlení a někteří snad i svou Dulcineu. Bude mi ctí, když se sem budete rádi vracet, nechť máte rozum svobodný a jasný
Don Quijota de la Mancha

Text a foto:Libor Klásek