V míse promícháme jogurt se zakysanou smetanou a osolíme (nesolíme tehdy, kdy¾ ji chceme na sladko).
Na hrnec polo¾te cedník, ten vystelte èistou utìrkou èi plenou a do ní dejte pøipravenou smìs. Povrch pøekryjte cípem pleny nebo utìrky a dejte na 24 hodin do chladnièky. Hotovou luèinu pøendejte do misky, nebo naplòte ji do umìlohmotného kelímku (Rama apod.). Odkapanou syrovátku v hrnci mù¾ete podle svého uvá¾ení dále zpracovat ( na výrobu domácího chleba, ap.)
Uvidíte, ¾e pøíprava je velmi jednoduchá a výsledek vynikající (kam se hrabe kupovaná luèina) a vyjde daleko levnìji.
Luèinu si mù¾ete dochutit tøeba pa¾itkou, nebo jinými bylinkami, které máte rádi.
