Bylinář vznikl na jaře roku 2002. Moje první článečky o bylinkách byly krátké a nesmělé, protože někde v koutku mého podvědomí hlodal červíček, jestli se to vůbec sluší a patří, abych takto veřejně někoho oslovovala. V té době byl pro mne Internet velká neznámá, ale moje chuť vyzkoušet si, co to obnáší psát a upravovat články pro web a hlavně co to obnáší tvořit webovou grafiku, byla větší než strach z ostudy. Zmiňuji se tady o tom proto, že bych si ráda ve vaší společnosti na tu dobu zavzpomínala. Od roku 2002 se na stránkách Seniortipu vystřídalo mnoho návštěvníků. Hodně jich je také stálých a hodně lidí seniorské stránky sice na nějaký čas opustilo, ale pak se opět vrátilo, neboť se tady cítí být mezi svými. A tak pro ty stálé i nestálé čtenáře Bylináře zopakuji některé texty i kresby, protože už nejsou k nalezení ani v archivu Seniortipu. I když to byla dílka zkušební, dílka, ve kterých se rodila Bylinka od nevýrazné, trochu ušmudlané holčičí kytičky až po dnešní půvabnou slečnu, která má své ctitele, přesto si myslím, že to nejsou články bez zajímavosti.
První díl byl takový rozpačitý, univerzální, o bylinkách všeobecně a pak následoval díl o divizně.Ten už měl docela ohlas. A protože s jarem začíná nová bylinkářská sezona, tak neuškodí dostat se do té správné bylinkářské formy zopakováním si některých známých faktů.
Co jsou to bylinky?
Vonné okrasné rostliny, léčivky nebo kuchyňské koření? Většina z nich se dá zařadit do všech tří kategorií a právě díky svému mnohostrannému použití patří k nejoblíbenějším rostlinám. Převážná část léčivých bylin, mezi nimiž většinu tvoří středoevropské druhy, vyžaduje slunné polohy a je zvyklá na suchá, živinami spíš chudá místa.
Velký vliv na vůni, chuť a léčivé účinky bylinek má správná doba sklizně. Čerstvé květy, listy nebo nať, je nejlépe sbírat v pozdním odpoledni. Pro sklizeň si vyberte slunný den a počkejte až oschne rosa. Neopláchnuté bylinky s dlouhými stonky svažte do řídkých kytic a květem dolů zavěšte na vzdušné místo. Sušení je nejjednodušší způsob, jak si rostliny zachovají svoje léčivé vlastnosti. Bylinky na čaj se suší jen několik málo dní. Jakmile se stonky snadno lámou a lístky šustí, je čas kytice sundat. Pak stáhněte suché lístky a květy z lodyh a uložte je do tmavé sklenice s uzávěrem na závit. Účinné látky si bylina nejlépe uschová pokud ji rozemnete teprve krátce před vlastní přípravou čaje. Rozdrcené listy totiž rychle ztrácejí aroma.
Při zmrazení bylinek zachováte více aroma a obsahových látek. Bylinky vždy zpracujte tak, abyste je mohli odebírat v malých dávkách. Také velmi praktické je zmrazení bylinek v ledových kostkách. Nikdy je nerozmrazujte a při vaření pokrm zmrazenými bylinkami rovnou okořeňte. A jak nejlépe zmrazit? Bylinky opláchněte pod proudem vody, rozložte je na utěrku a zabalte. Tímto způsobem je rychle zbavíte přebytečné vody. Potom je narovnejte do plastikových sáčků, nechte zmrazit a před použitím jen rychle přejeďte válečkem.
Jednou z podstatných účinných látek nejznámějších bylinek jsou éterické oleje. Propůjčují jim léčivou sílu i vůni a chuť Aby tyto vonné látky neunikly s horkou párou, měly by se bylinky spařit horkou, ale ne přímo vařící vodou. Nemáte-li vlastní nasbírané bylinky, určitě si vyberete v lékárně. A pokud by se vám léčivý čaj zdál příliš mdlý nebo hořký, smíchejte ho s ibiškem nebo jinou bylinkou či kořením, které vám chutná. Například se skořicí a hřebíčkem.
Léčivé byliny jsou opravdovým požehnáním pro naše zdraví. Rostlinná lékárna se může stát příjemnou zálibou, ale vždycky platí, že pokud si nejste jisti výběrem bylin, nebo dávkováním, anebo trápí-li vás silné či vleklé bolest je nutné navštívit lékaře.
DIVIZNA OBECNÁ
berbascum phlomoides
DOBA SBĚRU: červenec a srpen
Dvouletá, žlutě plstnatá bylina se sbíhavými lodyžními listy. Jasně žluté květy mohou v průměru měřit až 5 cm. Hojný výskyt na slunných, prostupných stráních chudých na živiny. Sbíráme květ a nať v době květu rostliny. V prvním roce se sbírají listy.
ZPŮSOB POUŽITÍ A LÉČIVÉ ÚČINKY:
Čaj z květů nebo i z listů se používá při úporném kašli, zahlenění a chrapotu. Podporuje také pocení. Může být proto užitečný při horečnatých nachlazeních se silným kašlem.
Příprava čaje:přelijte 4 čajové lžičky sušeného větu 1/2l vroucí vody nebo mléka a nechte 10 minut vylouhovat.
Sceďte přes jemné plátno, aby se nálev zbavil chloupků a pylu, jež by mohly způsobit nepříjemné pocity v ústech.
Tato vysoká, impozantní bylina se také užívá do květinových aranžmá, kde sušené květy zvyšují barevnost suchých vazeb.
V kosmetice lze použít silný nálev ze suchých květů ke zjasnění plavých vlasů.
Poznámka: užívejte jen v malých dávkách, protože všechny části divizny kromě květů jsou mírně jedovaté.
mne Internet velká neznámá, ale moje chuť vyzkoušet si, co to obnáší psát a upravovat články pro web a hlavně co to obnáší tvořit webovou grafiku, byla větší než strach z ostudy. Zmiňuji se tady o tom proto, že bych si ráda ve vaší společnosti na tu dobu zavzpomínala. Od roku 2002 se na stránkách Seniortipu vystřídalo mnoho návštěvníků. Hodně jich je také stálých a hodně lidí seniorské stránky sice na nějaký čas opustilo, ale pak se opět vrátilo, neboť se tady cítí být mezi svými. A tak pro ty stálé i nestálé čtenáře Bylináře zopakuji některé texty i kresby, protože už nejsou k nalezení ani v archivu Seniortipu. I když to byla dílka zkušební, dílka, ve kterých se rodila Bylinka od nevýrazné, trochu ušmudlané holčičí kytičky až po dnešní půvabnou slečnu, která má své ctitele, přesto si myslím, že to nejsou články bez zajímavosti.
květy, listy nebo nať, je nejlépe sbírat v pozdním odpoledni. Pro sklizeň si vyberte slunný den a počkejte až oschne rosa. Neopláchnuté bylinky s dlouhými stonky svažte do řídkých kytic a květem dolů zavěšte na vzdušné místo. Sušení je nejjednodušší způsob, jak si rostliny zachovají svoje léčivé vlastnosti. Bylinky na čaj se suší jen několik málo dní. Jakmile se stonky snadno lámou a lístky šustí, je čas kytice sundat. Pak stáhněte suché lístky a květy z lodyh a uložte je do tmavé sklenice s uzávěrem na závit. Účinné látky si bylina nejlépe uschová pokud ji rozemnete teprve krátce před vlastní přípravou čaje. Rozdrcené listy totiž rychle ztrácejí aroma.
DOBA SBĚRU: červenec a srpen