Na oleji zpìníme cibuli,pøidáme mouku a bob.list,nové koøení,kulièky pepøe a tymián.Kdy¾ je jí¹ka svìtle¾lutá,stáhneme z plotny a vmícháme protlak a keèup,rozøedíme vodou a dáme vaøit,mícháme.Po 20 minutách pøidáme masox,trochu citronové kùry a ¹petku skoøice.Ji¾ nevaøíme.Omáèku propasírujeme pøes síto a dochutíme cukrem,vegetou,pøípadnì dosolíme.K omáèce podáváme vaøené hovìzí maso a houskový knedlík,ale chutná i s rý¾í nebo tìstovinami.
