NAKUPUJTE VEJCE (NEJEN NA VELIKONOCE) Zanedlouho nás èekají svátky jara - Velikonoce. A právì Velikonoce patøí mezi naše nejoblíbenìjší svátky. Jsou obdobím, kdy vítáme pøíchod jara a probouzení pøírody. Jejich symbolem jsou vejce a tak nás èeká období, kdy se v hojné míøe konzumují.
Jakými doporuèeními a radami bychom se mìli øídit pøi jejich nákupu? Èeho si máme všímat? Kde by mìla být ulo¾ena a jak jsou oznaèena balení a co vše nám o kupovaném vejci prozradí kód na skoøápce?
Primárnì je potøeba zmínit, ¾e v¾dy nejdøíve provedeme vizuální kontrolu nabízených vajec. Tedy otevøeme krabièku s vajíèky a rozhodnì si nekoupíme vejce rozbitá nebo zneèištìná na skoøápce.
Co nám øekne obal?
Na spotøebitelském obalu vajec musí být uvedeno datum minimální trvanlivosti, doporuèení pro uchovávání vajec v chladu, slovnì vyjádøený zpùsob chovu nosnic, vysvìtlení významu kódu producenta, èíslo balírny/tøídírny se znaèkou státu. Pozor údaj o balírnì nevypovídá nic o pùvodu vajec! Ten zjistíme a¾ z údajù uvedených pøímo na konkrétním vajíèku.
Vejce se tøídí podle jakosti do tøíd A a B. Pro maloobchodní prodej jsou urèena jen èerstvá vejce tøídy A. Vejce tøídy B jsou urèena pro prùmyslové zpracování.
Oznaèování vajec na skoøápce
Ka¾dé vejce zakoupené v obchodì obsahuje kód øídící se vyhláškou Ministerstva zemìdìlství è. 69/2016 Sb., pøièem¾ první èíslice kódu oznaèuje metodu chovu nosnic, následuje písmenný kód zemì, kde byla vejce snesena a nakonec ètyømístný alfanumerický kód, který vyjadøuje èíselnou slo¾ku registraèního èísla hospodáøství.
1) Chov slepic 0 – nosnice chované v souladu s ekologickým zemìdìlstvím (BIO)m 1 – nosnice ve volném výbìhu, 2 – nosnice v halách (na podestýlce), 3 – nosnice v klecích
3) Registraèní èíslo hospodáøství (resp. poslední ètyøi èíslice registraèního èísla chovu)
Spotøebitelé se pøi koupi vajec orientují také podle jejich udávané hmotnosti. Vejce S (small) by mìly mít do 53 g, M (middle) váhu v rozmezí 53 a¾ 63 g, L (large) 63 a¾ 73 g a XL (extra large) by mìla vá¾it nad 73 g.
Napø. tedy vejce velikosti M s kódem 3CZ 1234 znaèí, ¾e naše modelové vajíèko je od nosnice chované v kleci, pochází z Èeské republiky a mìlo by mít váhu mezi 53 a¾ 63 g. Èíslo uvedeného chovu je fiktivní, ta skuteèná si mù¾ete vyhledat na webu státního podniku Mezinárodní testování drùbe¾e.
Vyhláška dále stanovuje, ¾e vejce tøídy jakosti A by se mìla pøepravovat a uchovávat pøi nekolísavé teplotì do 18 °C. Pokud vejce nakupujeme na trhu, je potøeba si øádnì provìøit uskladnìní vajec pøi uvedených teplotách. Spotøebitel by se tak mìl zajímat napø. o to, zda kupovaná vejce nejsou uskladnìna na pøímém slunci.
Další údaje a vysvìtlení
„EXTRA“ èerstvá vejce Tato vejce byla zabalena nejpozdìji 4 dny po snášce a smí se prodávat pouze 9 dnù od data snášky, jinak musí být páska nebo etiketa s tímto oznaèením odstranìna.
Marcela Reichelová, Sdru¾ení obrany spotøebitelù Moravy a Slezska z.s.
