600 g rybího filé, 1 l¾íce oleje, ¹»áva z pùlky citronu, 2 strou¾ky èesneku, zázvor, skoøice, høebíèek, korianr, kurkuma, kari koøení, chilli, kmín, 4 rajèata, konzerva bambusových výhonkù
Postup pøípravy
Z oleje, rozetøeného èesneku a tluèeného nebo mletého koøení pøipravíme marinádu. Asi na hodinu do ní vlo¾íme rybu a necháme ji nejménì hodinu marinovat. Pak ka¾dou porci filetù vlo¾íme do alobalu, pøidáme nakrájené rajèe a bambusové výhonky. Pevnì zabalíme a dáme péci do dobøe vyhøáté trouby si na 20-30 minut. Podáváme s rý¾í.
