1 střední slepici, zeleninu pod svíčkovou, /mrkev, celer, petržel/,
divoké koření /lze koupit/, malou špetku čerstvého zázvoru, sklenku piva, špetku oleje,vodu na podlití /vývar/, cibuli
Postup přípravy
do pekáčku vložíme slepici, nakrájíme zeleninu s cibulí a špetičkou zázvoru, posypeme divokým kořením a zalijeme pivem. Dáme do trouby nejdříve cca hodinku dusit, později, dle tuhosti dopékáme; podléváme.
Slepici lze předem mírně povařit a později dopéci.
Zeleninu lze buď propasírovat, nebo zcedit, dle chuti.
Lze podávat s poctivým houskovým knedlíkem a dušenou kapustou.
